VORSPEISEN

Chnobli—Chrüter-Dip

Serviert mit Oliven und Weißbrot

4,90 €

Chäs Brägel

Geschmolzener Raclettekäse auf frischem Weißbrot, mit einer geheimen Gewürzmischung aus der Schweiz

5,40 €

Chnobli Pilz

Mit Knoblauch und Kräuter gebratene Pilze Ideal für heiße Sommertage

5,20 €

Schweizer Käsesuppe

dafür geht man Meilen weit, oder noch weiter!

6,20 €

Carpaccio Matterhorn-Art

hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Teté de Moin Käse und Trüffelöl

15,20 €

Bündnerteller

Bündnerfleisch, Käse, Cornichons, Brot und Butter

15,60 €

Aus Hausgemachter Käsemischung

FONDUES

bestehend aus Appenzeller, Gruyère, Emmentaler und Raclette Käse, mit Weisswein und Kirsch

Original Schweizer Käsefondue

16,90 €

Käsefondue Vegi

mit verschiedenem Gemüse der Saison, dazu Weißbrot

18,20 €

Käsefondue der feurige Schweizer

mit grünem Pfeffer

17,20 €

Walliser Fondue

mit einem extra Schuß Kirsch, Tomatenpüree und gebratenem Speck

18,20 €

Herkules Fondue

mit Hütt Naturtrüb anstelle von Wein und mit Ahler Wurst verfeinert (sehr mild, für Fondueeinsteiger gutgeeignet)

18,20 €

FLEISCH SPEZIALITÄTEN

Hähnchenbrust „Appenzeller“

Gefüllt mit Appenzeller Käse, getrockneten Tomaten und frischen Kräutern im knusprigen Schinkenmantel. Serviert mit einer Rotweinsauce.

15,90 €

Original Züri Gschnätzläts

aus Kalbsfilet mit Champignons, an einer unvergleichlichen Sauce

26,90 €

Original Wiener Schnitzel

paniertes Kalbfleisch mit Zitrone

20,90 €

Rumpsteak

Rind aus Südamerika

23,90 €

Rinderfilet

Rind aus Südamerika

28,90 €

Beilagen

Dazu frei wählbar:

+ Kräuterbutter

2,00 €

+ Zwiebeln

3,00 €

+ Pfeffersauce

2,50 €

+ Portweinjus

3,00 €

+ Gemüse

2,50 €

+ Pfifferlingssauce

3,00 €

+ 4 Garnelen (Surf'n Turf)

4,60 €

Zu allen Fleischgerichten servieren wir einen kleinen Beilagensalat sowie wahlweise Rösti oder Spätzli.

original Berner Rösti mit Kartoffeln aus der Region

RÖSCHTI

Holzfäller Röschti

Mit Tomaten, Zwiebeln und Schinken und Raclette Käse überbacken

12,90 €

Röschti Eigernordwand

Mit Schweinefilet auf Gemüse und Raclette Käse überbacken

15,90 €

Vegi Röschti

Mit Gemüse der Saison und Raclette Käse Überbacken

12,90 €

Röschti Meeresbrise

Mit Lachs und Garnelen auf Blattspinat serviert

17,40 €

Röschti Bahnhofstrasse

mit Rinderfilet-Würfel und Pfifferlingenan einer Sahnesauce

19,90 €

Für unsere kleinen Prinzessinnen und Prinzen!

Kinderspeisen

Gäissä Peter

eine kleine Rösti mit einem Spiegelei

5,50 €

Zu unseren Kinderspeisen gehört eine Apfelschorle oder ein Orangensaft 0,2l und eine Kugel Vanilleeis mit Schoggisauce.

Bitte haben Sie Verständnis, dass diese Essen bis zu einem Alter von 10 Jahren bestellt werden können. Danke.

Heidi

hausgemachte Spätzli mit Käse überbacken

5,50 €

DESSERTS

Schoggilawine

Vanille Eis mit heißer Schoggisauce und Sahne

5,90 €

Zimtträumli

Zimtpflaumen in Rotwein auf Vanille Eis

6,20 €

Die Schöne-Eisige

Zitronensorbet verfeinert mit Absolut-Vodka

6,20 €

Alpenglühen

Vanille Eis mit heißen Himbeeren und Sahne

6,90 €

Bergglück

Toblerone-Mousse auf einem Himbeerspiegel

7,40 €

DRUCKVERSION UND SAISONALE KARTEN