Zu allen Fleischgerichten servieren wir einen kleinen Beilagensalat sowie wahlweise Rösti oder Spätzli.
VORSPEISEN
Chnobli—Chrüter-Dip
Serviert mit Oliven und Weißbrot
6,60 €
Chäs Brägel
Geschmolzener Raclettekäse auf frischem Weißbrot, mit einer geheimen Gewürzmischung aus der Schweiz
7,10 €
Chnobli Pilz
Mit Knoblauch und Kräuter gebratene Pilze Ideal für heiße Sommertage
7,00 €
Schweizer Käsesuppe
dafür geht man Meilen weit, oder noch weiter!
7,60 €
Carpaccio Matterhorn-Art
hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Teté de Moin Käse und Trüffelöl
18,20 €
Bündnerteller
Bündnerfleisch, Käse, Cornichons, Brot und Butter
18,90 €
Aus Hausgemachter Käsemischung
FONDUES
bestehend aus Appenzeller, Gruyère, Emmentaler und Raclette Käse, mit Weisswein
Original Schweizer Käsefondue
22,30 €
Käsefondue Vegi
mit verschiedenem Gemüse der Saison, dazu Weißbrot
23,80 €
Käsefondue der feurige Schweizer
mit grünem Pfeffer
22,60 €
Walliser Fondue
mit einem extra Schuß Kirsch, Tomatenpüree und gebratenem Speck
23,80 €
Herkules Fondue
mit Hütt Naturtrüb anstelle von Wein und mit Ahler Wurst verfeinert (sehr mild, für Fondueeinsteiger gutgeeignet)
23,80 €
FLEISCH SPEZIALITÄTEN
Hähnchenbrust „Appenzeller“
Gefüllt mit Appenzeller Käse, getrockneten Tomaten und frischen Kräutern im knusprigen Schinkenmantel. Serviert mit einer Rotweinsauce.
21,20 €
Original Züri Gschnätzläts
aus Kalbsfilet mit Champignons, an einer unvergleichlichen Sauce
31,30 €
Original Wiener Schnitzel
paniertes Kalbfleisch mit Zitrone
24,60 €
Rumpsteak
Rind aus Südamerika
27,90 €
Rinderfilet
Rind aus Südamerika
33,50 €
Beilagen
Dazu frei wählbar:
+ Kräuterbutter
2,20 €
+ Zwiebeln
3,40 €
+ Pfeffersauce
3,40 €
+ Portweinjus
3,40 €
+ Gemüse
2,80 €
+ Pfifferlingssauce
3,40 €
+ 4 Garnelen (Surf'n Turf)
5,20 €
original Berner Rösti mit Kartoffeln aus der Region
RÖSCHTI
Holzfäller Röschti
Mit Tomaten, Zwiebeln und Schinken und Raclette Käse überbacken
16,70 €
Röschti Eigernordwand
Mit Schweinefilet auf Gemüse und Raclette Käse überbacken
20,10 €
Vegi Röschti
Mit Gemüse der Saison und Raclette Käse Überbacken
16,70 €
Röschti Meeresbrise
Mit Lachs und Garnelen auf Blattspinat serviert
21,70 €
Röschti Bahnhofstrasse
mit Rinderfilet-Würfel und Pfifferlingenan einer Sahnesauce
23,60 €
Für unsere kleinen Prinzessinnen und Prinzen!
Kinderspeisen
Gäissä Peter
eine kleine Rösti mit einem Spiegelei
6,50 €
Zu unseren Kinderspeisen gehört eine Apfelschorle oder ein Orangensaft 0,2l und eine Kugel Vanilleeis mit Schoggisauce.
Bitte haben Sie Verständnis, dass diese Essen bis zu einem Alter von 10 Jahren bestellt werden können. Danke.
Heidi
hausgemachte Spätzli mit Käse überbacken
6,50 €
DESSERTS
Schoggilawine
Vanille Eis mit heißer Schoggisauce und Sahne
7,70 €
Zimtträumli
Zimtpflaumen in Rotwein auf Vanille Eis
8,10 €
Die Schöne-Eisige
Zitronensorbet verfeinert mit Absolut-Vodka
8,10 €
Alpenglühen
Vanille Eis mit heißen Himbeeren und Sahne
8,90 €
Bergglück
Toblerone-Mousse auf einem Himbeerspiegel
9,40 €
Komplette Speisekarte
DRUCKVERSION UND SAISONALE KARTEN